Hoje venho-vos contar aquela que foi a maior desilusão que apanhei no Porto. Tentei sempre escolher restaurante que tivesse referenciado como bons, e mesmo quando ia a algum lado que nunca tinha ouvido falar as coisas sempre correram bem.
Ora, há mais anos do que aqueles que eu me lembro, que o Capa Negra é considerado como uma das casas que elevaram a francesinha a "património nacional da gastronomia portuguesa" (acho que este título não existe mas não era de todo descabido). Não tenho a certeza quanto à diferença entre Capa Negra I e II, mas pelo que percebi o II é bastante maior e, como tal, aquele que mais vezes aparece como referenciado! Já ouvi dizer que a francesinha do Capa Negra I é bastante melhor do II e, honestamente, espero mesmo que assim seja...
Para uma casa que recebe tantas dezenas de pessoas por dia, pois é um constante rebuliço de gente a entrar e a sair, uma das coisas que menos percebo é o serviço pouco oleado. Tudo demora tempo demais! Demoram a entregar-nos a ementa, a trazer-nos os finos, a servir as francesinhas e até na hora de pagar demoram tanto que temos que nos levar, dirigir à caixa e esperar mais um pouco! Se o serviço fosse simpático, ainda amenizava um pouco a situação, só que não.
As coisas não estava a correr bem e a verdade é que nem a afamada francesinha salvou as honras da casa. O recheio da francesinha em si é bastante normal, sem absolutamente nada que se destaque. Até vem coberta de queijo e o ovo que a encima chega à mesa com a gema líquida, o que é positivo, mas já rebentada, o que odeio. Batatas fritas bastante medíocres e a pièce de la résistance, o molho, a desiludir pelo desequilíbrio dos componentes onde sabia praticamente só a tomate e com um nível de picante bastante fraquinho.
Toda a experiência foi uma desilusão. Se é sempre assim, não consigo perceber o motivo de tanta fama. No máximo, considerarei dar uma hipótese à casa mãe mas voltar ao Capa Negra II não está nos meus planos.
Ora, há mais anos do que aqueles que eu me lembro, que o Capa Negra é considerado como uma das casas que elevaram a francesinha a "património nacional da gastronomia portuguesa" (acho que este título não existe mas não era de todo descabido). Não tenho a certeza quanto à diferença entre Capa Negra I e II, mas pelo que percebi o II é bastante maior e, como tal, aquele que mais vezes aparece como referenciado! Já ouvi dizer que a francesinha do Capa Negra I é bastante melhor do II e, honestamente, espero mesmo que assim seja...
Para uma casa que recebe tantas dezenas de pessoas por dia, pois é um constante rebuliço de gente a entrar e a sair, uma das coisas que menos percebo é o serviço pouco oleado. Tudo demora tempo demais! Demoram a entregar-nos a ementa, a trazer-nos os finos, a servir as francesinhas e até na hora de pagar demoram tanto que temos que nos levar, dirigir à caixa e esperar mais um pouco! Se o serviço fosse simpático, ainda amenizava um pouco a situação, só que não.
As coisas não estava a correr bem e a verdade é que nem a afamada francesinha salvou as honras da casa. O recheio da francesinha em si é bastante normal, sem absolutamente nada que se destaque. Até vem coberta de queijo e o ovo que a encima chega à mesa com a gema líquida, o que é positivo, mas já rebentada, o que odeio. Batatas fritas bastante medíocres e a pièce de la résistance, o molho, a desiludir pelo desequilíbrio dos componentes onde sabia praticamente só a tomate e com um nível de picante bastante fraquinho.
Toda a experiência foi uma desilusão. Se é sempre assim, não consigo perceber o motivo de tanta fama. No máximo, considerarei dar uma hipótese à casa mãe mas voltar ao Capa Negra II não está nos meus planos.
Capa Negra II
Porto, Portugal
Preço Médio: < 20 €
Data da Visita: 11 de Setembro 2017
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